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 Receita de Oyakodon

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Shin
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MensagemAssunto: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 08:31

Na culinária japonesa, donburi é uma tigela de arroz coberta com alguma coisa que pode ser carne ou legumes, frutos do mar, sashimi, etc…

Receita:
(Para 2 Porções)
●150g de peito de frango cortado em pedaços pequenos
●sal, pimenta e saquê
●1 cebola cortada em meia-lua grossa
●1/2 xícara de água
●uma pitada de hondashi(É um tempero equivalente ao caldo de galinha)
●2 colheres (sopa) de shoyu
●1/2 colher (sopa) de mirin
●1 a 2 colheres (chá) de açúcar
●2 ovos
●cebolinha picada a gosto

 ≈Modo De Preparo ≈

●Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto e 1 colher (chá) de saquê. Deixe tomando gosto por 10 minutos.

●Numa frigideira, coloque a água, o hondashi e o frango. Leve ao fogo. Quando ferver, adicione a cebola, shoyu, mirin e açúcar.

●Misture bem e espere voltar a ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhando por 5 minutos tampado.

●Verifique o tempero, adicionando mais açúcar ou sal se necessário.

●Bata os 2 ovos levemente e despeje sobre o refogado.

●Procure jogar os ovos de modo a cobrir tudo. Tampe e deixe mais 30 segundos.

●Tem quem goste de ovos ainda moles ou bem cozidos, aí vai do gosto de cada um.

●Numa tigela, coloque arroz branco cozido e cubra com o refogado com o caldo. Coloque cebolinha verde e sirva em seguida.
--------
É uma boa receita essa,ja comi e aprovo(o de frango estou pensando em fazer,só comi de carne de boi) É uma ótima comida para se comer em dias frios 8D
Mais tarde posto mais receitas @_@
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lenka
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 09:23

NEGI!!!!
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 11:44

dlç @_@ carne de boi não como -qq de frango eu até como xD

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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 11:53

UAHSUAHSUHASA DA Pra fazer com tofu também,vou ver se eu acho a receita @_@
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 12:14

Prato bem bonito *o*
Talvez eu faça algum dia *w*
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 12:19

é mto bom,unico problema é q se vc come ele em restaurantes,eles mandam ele doce de mais,no começo,vc ainda vai comendo ele normal,mas quando cheg ana metade,voce enjoa e ja ta quase vomitando porque é muuuito doce D: o bom de se fazer em casa é que voce deixa ele do jeito que quer *u*
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 16:22

Parece gostoso XD
...eu queria fazer um Onigiri ^o^7
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 16:39

weee zero-kun, aqui tem uma receitinha básica de onigri

nee, parece delicioso esse oyakodon~ com um saquê pra acompanhar pinguço e frango fica dahora~!

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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 20:51

Obrigado pela receita, Blay-san!. O problema será conseguir os dois materiais japonêses(Arror japonês e Nori)...talvez eu tente improvisar com os brasileiros mesmo XD. De qualquer forma, nada caro. Vou ver se consigo fazer quando pegar uma grana =D

E sobre esse saquê aí, é bom tomar cuidado, pois parece que ele é muito mais forte que a traducional "cachaça" que vemos por aí. Tanto que tem gente que fica bêbada só de sentir o cheiro XD

<->

Voltando ao Oyakodon, estava procurando por Oyakodons em bentos e vi vários Oyakodons diferentes!, como esse:


Qual é o "original"?, esse ou o do tópico, de peito de frango?

E tambem, onde você consegue esses ingredientes, Shin-kun?, já que você é do Brasil tambem XD. Porque não faço ideia de onde conseguir saquê, hondashi, shoyu e mirin XD
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 21:00

Na verdade,os mais '' originais '' são o de frango e carne de boi @_@
o Mirin é vinho de arroz,é muito doce,tem 40/50 % de açucar,e tem o teor alcoolico mais baixo que o Saqueê
O Hondashi assim como eu disse,pode ser ou substituido por caldo de galinha ou de peixe da Knor e entre outros @_@
Ja o Shoyu e Saqu~e são mais faceis de achar,mas todos esses produtos são encontrados em lojas de colinaria/cultura japonesa,@_@
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Seg 29 Ago 2011, 21:41

Nossa, eu não sabia que existiam lojas de culinária/cultura japonêsa no Brasil o.O. Ainda bem que tem.(momento noob)
O próximo passo é descobrir onde há uma não tão longe =D
Sobre o Oyakodon, acho que se tiver frango e carne de boi fica melhor XD
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Ter 30 Ago 2011, 16:31

aah eu encontro essas coisas na Liberdade, em São Paulo, ou as vezes, em supermercados @_@


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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Sex 02 Set 2011, 13:40

Vou tentar fazer!!! :dance:
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Qua 28 Set 2011, 10:00

Pra mim parece uma salada de alface com pedaços de frango '-'
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Qua 28 Set 2011, 11:16

basicamente é isso XD mas têm o nori (alga japonesa), e outros tipos de folhas verdes japonesas~

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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   Sab 01 Out 2011, 16:32

tentarei fazer ~desu õ/ (péssima na cozinha)
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MensagemAssunto: Re: Receita de Oyakodon   

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